Article in "Print"

De producten van groothandel Van Verre komen overal vandaan. “Wij kopen eerlijke duurzame producten in van over de hele wereld”, vertelt oprichtster Suzanne Mertens. “En we verkopen ze ook aan retailers wereldwijd. Onze klanten komen uit Tokio, Athene, New York, Nieuw Zeeland, noem het maar op.”

Verse biologische boter met daslook en veldzuring uit kruidenrijke weilanden. Met hun Onkruidenboter willen de ondernemers van Van de Koe niet alleen culinair iets toevoegen; ze hopen ook bij te dragen aan de populatie van weidevogels.

Lantaarnpalen die werken op zonne-energie. Met die uitvinding maakt het Delftse high-tech bedrijf FlexSol Solutions wereldwijd impact. De lantaarnpalen bevatten unieke cilindrische zonnepanelen gemaakt middels een speciale technologie. Die bedacht de eigenaar van het bedrijf, Lennert van den Berg, al tijdens zijn studie Lucht- en Ruimtevaarttechniek.

Fermenteren is een goede manier om voedselverspilling te voorkomen. Met een RotPot kun je zelf thuis aan de slag gaan met deze conserveringstechniek waarbij gisten en bacteriën worden gebruikt om een voedingsmiddel te maken.

Kerstballen die met de mode meegaan. Dat klinkt misschien vreemd, maar dat is het niet volgens Loesje Donner-Raedts en Yan Xu van Vondels. Met hun kerstversiering-merk spelen de onderneemsters in op de nieuwste trends op het gebied van mode en lifestyle.

In Nederland wordt jaarlijks 120 miljoen kilo brood weggegooid. Zonde, vonden Nico Commandeur (21) en Chris Rijkenberg (28). “En toen dachten we: laten we kijken of we jenever kunnen maken van dat oude brood”, vertelt Commandeur.
Het bleek te werken. Bakers Best Genever was geboren.

In tientallen landen ter wereld is stroomvoorziening geen vanzelfsprekendheid. De stroom valt er met grote regelmaat uit. Eén van de problemen die daardoor ontstaan is gebrek aan koeling waardoor voedsel en medicijnen bederven. De Nederlandse startup Coolfinity pakt dat probleem aan met hun innovatieve koelsysteem.

Toen Renate de Klein en Frank Hanssen ‘voor de grap’ een keer hun zelfgemaakte veganistische taartjes verkochten op een Rotterdamse markt, wonnen ze meteen de prijs voor beste foodconcept. “We stonden op het punt om een wereldreis te maken, maar besloten de plannen om te gooien”, vertelt Hanssen.

Met zijn designstudio Momkai is Harald Dunnink (37) verantwoordelijk voor de digitale omgeving van klanten als Red Bull Studios en Imperial College London. De Engelstalige versie van het journalistieke platform De Correspondent – waar hij creatief directeur van is – wordt later dit jaar in New York gelanceerd. Voor Dunnink beperkt ondernemen zich allang niet meer tot Nederland.

“Plastic rietjes zijn niet meer van deze tijd.” Ev Liu is stellig. De Amsterdamse onderneemster (31) ging op zoek naar een alternatief voor plastic drinkrietjes en kwam uit bij rietjes van riet. “Graanstengels zijn perfect om door te drinken.”